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Schwedische Spezialitäten
Ramlösa – Schwedens königliches Mineralwasser | 0.33 l Fl. 3,90 €
0.5 l Fl. 5,10 €
1.5 l Fl. 7,10 € |
Zeunerts Merke – ein königliches Bier | 0.4 l 6,90 € |
Gebeizter Lachs auf Reibekuchen und Dillsenfsoße | 17,50 € |
Strömningsfilets (kleine Ostseeheringe) in Senfsoße eingelegt, dazu Brot | 17,50 € |
Västkustsallad – ein Salat mit Shrimps, Champignons und Erbsen | 18,50 € |
Verschiedene Spezialitäten aus Südschweden | 21,60 € |
Bunter Vorspeisenteller für 2 Personen | 29,50 € |
Grön Soppa – grüne Erbsensuppe mit Käsegebäck | 8,50 € |
Kartoffelrahmsuppe "Kattegat" mit Shrimps | 9,50 € |
Fussilinudeln mit Elchbolognaise, Parmesan und buntem Salatteller | 18,90 € |
Köttbullar – schwedische Fleischbällchen mit Zwiebelsoße, Rotkraut und Süßkartoffel Pommes | 23,50 € |
Gekochte Elchzunge an Portweinsoße, mit feinen Nudeln und Blattsalat | 26,90 € |
Geschmortes Elchherz in Rotweinsoße, dazu feine Nudeln und Blattsalat | 27,50 € |
Elchgulasch “Västergötland“ in Sauerrahm-Preiselbeersoße, dazu hausgemachte Spätzle und bunter Salatteller | 29,50 € |
Gebratene Elchleberscheiben auf Zwiebelsoße, mit Rotkraut und Kartoffeltaler | 30,50 € |
Geschmorter Elchbraten in Wacholderrahmsoße mit gebratenen Pilzen, Preiselbeerbirne, Kartoffelknödel, Spätzle und buntem Salatteller | 32,50 € |
Elchgeschnetzeltes in Mischpilzsoße, im Kräuterflädle serviert, dazu buntes Gemüse der Saison | 35,90 € |
Elchrückensteak vom Grill an Pfifferlingssoße, mit buntem Gemüse der Saison und Kartoffeltaler | 40,50 € |
Elchfiletmedaillons an Hjärtrantsoße (Lebkuchenart), mit buntem Gemüse der Saison und Herzoginkartoffel | 42,50 € |
Janssons Frestelse – Auflauf von Kartoffeln, Zwiebeln, Anchovisfilet, das traditionelle Fischgericht Schwedens, dazu Blattsalat | 21,90 € |
Skandinavischer Fischeintopf "Smögen" – mit Fischwürfeln und Bällchen, Gemüse, Kartoffeln | 24,90 € |
Gebratenes Kabeljaufilet mit Shrimps,Speck und Kräutern gebraten, dazu buntes Gemüse vom Markt und Salzkartoffel | 35,50 € |
Coupe "Victoria" mit Schokoladen- und Vanilleeis, Schlagsahne und heißen Heidelbeeren | 8,90 € |
Vanilleeis mit Schlagsahne und heißen Hjortron (Moltebeere, eine echte skandinavische Spezialität) | 10,90 € |
Plättar - Süße Pfannkuchen mit Heidelbeerkompott und Vanilleeis | 13,20 € |
Schwedische Dessertauswahl für 2 Personen | 28,00 € | |
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