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Spargelrahmragôut im Blätterteigpastetchen, dazu roher Schinken | |
Salat von weißen und grünem Spargel mit gebratenen Riesengarnelen | |
Klarer Spargelsud mit Bärlauchraviolis | 8,50 € |
Spargelrahmrigatoninudeln, mit Kirschtomaten, dazu Blattsalat | 19,50 € |
Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter oder Sauce hollandaise, dazu Kräuterflädle oder Neue Kartoffel | 30,50 € |
Frischer Stangenspargel "Mailänder Art" mit Parmesan, brauner Butter, Spiegelei, Kräuterflädle oder Neue Kartoffel | 31,90 € |
Frischer Stangenspargel "Winterbacher Art" mit gekochtem Schinken im Kräuterflädle serviert, dazu Sauce hollandaise | 32,90 € |
Frischer Stangenspargel mit Schinkenstreifen und Sauce mousseline überbacken, dazu Kräuterflädle oder Neue Kartoffel | 33,50 € |
Frischer Stangenspargel mit gebratenem Rotbarschfilet an Bärlauchschaum, dazu Neue Kartoffel | 35,90 € |
Wahlweise als Beilage: Portion gekochter Schinken | 9,00 € |
Wahlweise als Beilage: Portion gemischter Schinken | 11,00 € |
Wahlweise als Beilage: 2 Schweinemedaillons | 10,50 € |
Wahlweise als Beilage: 2 Kalbsschnitzel natur vom Rücken | 12,80 € |
Wahlweise als Beilage: 2 Rinderfiletmedaillons | 15,00 € |
Wahlweise als Beilage: gebratenes Rotbarschfilet | 10,90 € |
1 Stück Kräuterflädle | 2,50 € |
Portion Neue Kartoffel | 4,00 € | |
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